32,2449$% -0.14
34,7980€% -0.13
2.428,89%0,17
3.978,00%0,17
15.889,00%0,18
10.055,98%-1,59
2019169฿%2.61572
Hatay‘da, Antakya ile Samandağ ilçesi ortasındaki yol üzerinde, çabucak her meskenin önünde yükselen küçüklü büyüklü tandırlar, bayanların çamurlu ellerinde şekillenerek hem ekmeklere lezzet katıyor hem de aile bütçesine katkı sağlıyor.
Tandır, üretiminden kurumasına kadar meşakkatli bir sürecin akabinde yaklaşık bir haftada ortaya çıkıyor. Bayanlar, iki gün dinlendirdikleri killi toprak, su ve saman karışımlı materyalden elde edilen çamurlardan tandır üretimine başlıyor. Günde en fazla 10 santimetre çamur koyulmasıyla bir haftada tamamlanabilen tandırlar, büyük bir sabır ve ihtimamla ortaya çıkıyor.
Hatay’ın Samandağ ilçesinde tandır yapma geleneğini sürdüren killi topraktan ürettikleri tandırları satarak konutlarını geçindiren bayanlardan biri olan 4 çocuk annesi Sibel Çatal (49) annesinden öğrendiği mesleği çocuklarına da öğretmek istiyor. Çocukluğundan beri tandır yaparak geçimi sağladığını belirten Çatal, tandırları yapmak için birinci olarak toprağı 15 ile 20 gün sulayıp şeker üzere erittiklerini belirterek, çamuru 1 gün güneşte beklettiklerini ve elekten geçirdiklerini söyledi. Toprağı havuzda 4 ile 5 saat beklettiklerini belirten Çatal, “Keçi kılı ve samanla 1 saat boyunca hava soğuk olmasına karşın çıplak ayakla basıyoruz. Çamurla samanı yoğuruyoruz ve ondan sonra öteki yaptığımız çamuru pamuk ile karıştırıp sıva yapıyoruz. Çok yorucu bir iş, bayan başımıza çamurla uğraşıyoruz fakat aileye katkı sağlamaya çalışıyoruz” dedi.
Sibel Çatal, tandırın ekonomik olarak ailelere çok büyük katkısı olduğunu söyleyerek, “Mesleği annemden öğrendim bizde çocuklara öğretiyoruz yavaş yavaş bu meslek geçmişten bana annemden sonra çocuklarıma ve torunlarıma kadar devam edecek. Emek ve güç isteyen bir iş. Tandırın içinde ekmek, tavuk ve aklınıza ne geliyorsa yapabiliyorsunuz” diye konuştu.
Ayda ortalama 15 tandır ürettiklerini tabir eden Çatal, yapılan tandırların ebatlarına nazaran 150 ila 300 TL ortasında satıldığını kaydetti. – HATAY
Bakan Soylu: “Bugün Hatay’dan Adıyaman’a kadar Amanoslarda bir tek terörist yok”
İskenderun’da Bir Kişi Apartman Boşluğunda Meyyit Bulundu
Hatay’da bir kişinin cansız vücudu apartman boşluğunda bulundu
Soma Maden Katliamının 10. Yılında Can Atalay’dan Mektup: ‘İşçinin Canı Kıymetsiz Görülüyor’
Hatay’da sağanak sonucu mezarlıkta çökme: Kabirler hasar gördü
Hatay’da kuvvetli yağışın tesiriyle dere taştı, 2 kişi yaralandı
Hatay’da sağanak ve dolu nedeniyle çökme meydana geldi, ahırda küçükbaşlar telef oldu
Depremzedeler Buğday Saplarından El Sanatıyla Gelir Elde Ediyor
Amatör balıkçı 15 kiloluk balığı yakaladı
Hayvansever Vatandaşın Yıkımı Gerçekleştirilen Hasarlı Binalardan Yavru Köpekleri Kurtarması
Hatay’da Amatör Balıkçı 15 Kilogramlık Çatalkuyruk Balığı Yakaladı