Depremzedeler Yöresel Lezzetlerle Hatay’a Dönün Daveti Yaptı

Kahramanmaraş merkezli zelzelelerin yıkıma neden olduğu Hatay’da bir ortaya gelerek yöresel lezzetler yapan depremzede dört arkadaş, diğer kentlere giden esnafa “Hatay’a dönün” daveti yaptı.

Antakya ilçesinde yaşayan ve farklı meslekleri olan Erol Günal, Cuma Kuş, Ali Özçam ve Mustafa Ceylan’ın meskenleri ile iş yerleri 6 Şubat’taki sarsıntılarda ağır hasar gördü.

Depremin akabinde memleketlerindeki afetzedeler için kolları sıvayan dört arkadaş, birinci etapta oluşturdukları fırında ekmek yapmaya başladı.

Afetzedelere bir müddet ekmek yaparak katkı sunan arkadaşlar, çok sayıda iş yerinin yıkıldığı kentte gelir elde edebilmek gayesiyle fırının yanında ortak kasap açtı.

Burada kentin yöresel lezzetlerinden tepsi kebabı, kağıt kebabı ve Belen tavanın yanı sıra lahmacun ve pide yapmaya başlayan depremzede arkadaşlar, 8 afetzedeye istihdam sağladı.

Fırıncı Erol Günal, AA muhabirine, zelzeleden evvel dedesinden öğrendiği mesleği sürdürdüğünü ve kasap fırın kültürüyle müşterilerine hizmet verdiğini söyledi.

Depremde iş yerinin ve meskeninin ağır hasar gördüğünü lisana getiren Günal, afetzede arkadaşlarıyla yine ayağa kalkabilmek maksadıyla bir ortaya geldiklerini belirtti.

“Mücadele eden kazanır”

“Bizim kültürümüzde kasap fırın kültürü olduğu için bilhassa bunu devam ettirmek istedik. Bilhassa taş fırın olarak devam ettiriyoruz. Biz burayı terk etmek istemedik. 12 kişi birlikte çalışıyoruz. Memleketimizi güçlendirmek için çalışmalarımıza devam edeceğiz. İşlerimiz güzel, gitmeyi düşünmüyoruz. Giden kardeşlerimiz gelsinler, çaba etsinler. Uğraş etmek her vakit daha hoştur. Uğraş eden kazanır.”

“Memleketi terk etmeyeceğiz”

Cuma Kuş ise zelzeleden evvel kasaplık yaptığı iş yerini kaybettiğini lisana getirdi.

Müşterilerden Bekir Özcan ise kasapta hazırlanarak çabucak yanındaki fırında pişirilen yöresel lezzetleri çok beğendiğini söyledi.